保障石磨面粉机械研磨效果需做好哪些内容?石磨面粉机械的碾磨效果受来料性质、流量、喂料效果、石磨面粉机械运行参数、磨辊表面参数和加工质量、磨辊装配质量和清理效果、操作指标等多种因素影响。稳定碾磨效果,应做好以下几点:
1、保证来料的质量、流量、粒度均匀一致。特别心磨系统来料,一定做到“同质合并”。
2、磨辊表面参数适宜,加工准确,装配精良。磨辊表面参数不是一成不变的,应根据物料性质、流量、碾磨要求、环境温湿度等适当调整。
3、石磨面粉机械的运行参数合理准确,工作可靠。
4、精细操作,严格按规定要求和指标操控石磨面粉机械,而不是按个人经验和习惯进行。皮磨系统要实现目标剥刮,在严格控制每道剥刮率和取粉率的同时,控
制好总剥刮率、取粉率和麸皮的完整程度。而心磨系统要实现目标取粉,在保证所含麸星不过度破碎的同时,有目标的提取相应质量和粒度的面粉。
实践证明:有选择性的碾磨取粉和无选择性的粉碎取粉,所得面粉的品质是不同的。
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